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Sirope de arce Vermont, el dulce jarabe canadiense que siempre vemos acompañar a las tortitas y a los gofres en toda serie o película norteamericana que se precie. En realidad no es solo canadiense, porque también se produce en Vermont, Maine y Nueva York (entre otros estados del norte de Estados Unidos) pero dado que el arce es un símbolo de Canadá --su hoja está en su bandera-- y la producción de sirope todo un acontecimiento nacional, se acepta esta imprecisión.

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