Estas alubias son una variedad de gran calidad, muy utilizada en la dieta mediterránea por sus propiedades nutritivas y energéticas.
TIPS DE CONSUMO
- ¿Qué tal una ensalada de alubias con atún?
- También puedes añadirle un poco de aguacate y tomate
- O hacer una ensalada griega con queso feta y alubias
En Navarra, desde siempre, existe una larga tradición de “embotar” en conserva todo tipo de vegetales para poder disfrutarlos de forma cómoda durante todo el año. En algunas casas también, se preparaban y ponían en conserva las legumbres para su uso familiar.
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